cocina tradicional

El Acebuchal, un restaurante en una «aldea perdida»

Hoy os traemos un pequeño gran descubrimiento: un restaurante ubicado en El Acebuchal, una «aldea perdida» entre montañas. Un lugar con una historia real, que obligó a sus habitantes a tener que abandonar su pueblo durante la posguerra, por el temor de las autoridades franquistas a que albergaran a los rebeldes maquis. Con gran dolor […]

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Adega das Gravatas, cocina tradicional portuguesa de calidad

Quítate la corbata!… En Lisboa se come bastante bien en líneas generales, pero desde que se ha vuelto tan turística y con una oferta tan grande de restauración, sobre todo en los barrios del centro de la capital, es un poco más difícil acertar, quizás el consejo, como siempre sea huir de los locales pensados

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