Este es uno de esos casos en que una comida sencilla se convierte en un plato exquisito. Se cree que las migas pueden tener su origen en el cous-cous magrebí que cocinaban los moriscos asentados en España, y que en los territorios cristianos se cambió por el pan y los torreznos de cerdo para diferenciarlo […]
Migas con café, en Extremadura Leer más »
Esta vez hemos elegido un lugar sencillo y tradicional donde comer bien y abundante, y nos hemos dejado guiar por un amigo buen conocedor del sitio. Se trata de la Fonda Casa Pepa en la localidad de Carratraca, en Málaga, una población conocida por albergar un conocido Balneario de aguas termales. Este balneario fue construido
Fonda Casa Pepa: la comida de la abuela Leer más »
Hace ya unos años, un amigo de Fuengirola me invitó al pequeño bar-restaurante tailandés que acababa de abrir en esta localidad. Se trataba de un local pequeño, sencillo y montado con pocos medios, pero en el que ya se apuntaban tres condiciones básicas para tener éxito en este sector (como en muchos otros): Conocer bien
Comida tailandesa en Pad Thai Wok Leer más »
Si trabajáis por la zona de Marbella y tenéis que comer fuera de casa, os recomiendo que os acerquéis a este valioso lugar: el Restaurante D’María. Nosotros lo descubrimos el otro día, teníamos que comer por la zona ya que estabamos realizando nuestra actividad profesional que nos tuvo ocupados todo el día en Marbella, así
Un menú económico «de lujo», en Marbella Leer más »
A pesar de los años que llevo fuera de Catalunya, cuando llega el mes de Enero viene siempre a mi recuerdo el sabor de un plato muy típico de esa tierra: los “calçots”. Este es un plato del que normalmente se puede disfrutar tan solo entre los meses de Enero a Marzo, ya que este
«Calçots» en la tierra del cava Leer más »
Si queréis disfrutar de unos postres caseros y comida natural, acompañado de una bebida original, …y estáis en Fuengirola o pasáis por aquí …este es vuestro sitio: SAN CHOCOLATE. Se trata de una cafetería decorada inspirándose en la “libertad” de los 70, con multitud de objetos de la época mezclándose entre sí: mesas y sillas
Postres caseros y ambiente años 70 Leer más »
