Hoy quiero comentaros un lugar para comer un tanto especial. Se trata del patio de La Casa Invisible, en Málaga. Pero antes, para los que no lo conozcáis, os cuento un poco de su historia. La Casa Invisible es un centro social y cultural de gestión ciudadana de Málaga que nace de un gesto de […]
La Casa Invisible, menú solidario Leer más »
Una de de las cosas a que uno no se puede resistir cuando visita Estambul es a entrar en alguno de los innumerables establecimientos en los que poder degustar su exquisita y variada repostería. Al igual que los famosos kebabs o las pides, la pastelería turca con sus baklavas y delicias turcas, forman parte de
Hafiz Mustafa, la exquisitez de la repostería turca Leer más »
Un paseo por la historia medieval, disfrutando del entorno de esta bella ciudad, guía nuestros pasos entre palacios, iglesias y caserones de piedra blasonados. En este espacio que nos transporta a otra época se encuentra un restaurante muy acorde con su entorno. Se trata del Restaurante Torre de Sande, ubicado en pleno casco antiguo de
Cocina de Autor en Cáceres Leer más »
De los muchos lugares donde se puede comer bien en la ciudad de Tánger, me gustaría recomendaros uno con un encanto especial: Le Salon Bleu. Este pequeño restaurante, aparte de ofrecer una carta de comida marroquí de calidad, tiene algo que lo hace especialmente «apetecible»… su ubicación. Se encuentra situado dentro de la Kasbah (Alcazaba),
Comida marroquí en el balcón de Tánger Leer más »
Para aquellos que hayáis tenido la oportunidad de conocer India o Nepal, sus costumbres y sus gentes, seguro que su rica y sabrosa cocina os habrá dejado una huella difícil de olvidar. Para vosotros, y como no para todos los que todavía no han tenido esa suerte, existe la posibilidad de disfrutar de la gran
El sabor de Nepal, en Málaga Leer más »
De entre la inmensa variedad que nos ofrece la cocina turca hay una especialidad que se podría incluir dentro de lo que llamamos “fast food”, pero que a diferencia del concepto americano del término aquí hablamos de comida rápida y económica pero de excelente calidad y tradición artesana. Por supuesto me refiero a los famosos
Pide, la sabrosa pizza turca Leer más »
Este es uno de esos casos en que una comida sencilla se convierte en un plato exquisito. Se cree que las migas pueden tener su origen en el cous-cous magrebí que cocinaban los moriscos asentados en España, y que en los territorios cristianos se cambió por el pan y los torreznos de cerdo para diferenciarlo
Migas con café, en Extremadura Leer más »
Aunque ahora tal vez no sea el mejor momento para desplazarse a Egipto, me gustaría recomendaros uno de mis lugares preferidos para pasar un buen rato tomando té y disfrutando de una shisha (nargile) en un ambiente único: Café el-Fishawy (Qahwat al-Fishawi). Este emblemático café situado en pleno zoco de Khan el-Kalili, a pocos metros
El-Fishawy: té con historia en el Cairo Leer más »
Esta vez hemos elegido un lugar sencillo y tradicional donde comer bien y abundante, y nos hemos dejado guiar por un amigo buen conocedor del sitio. Se trata de la Fonda Casa Pepa en la localidad de Carratraca, en Málaga, una población conocida por albergar un conocido Balneario de aguas termales. Este balneario fue construido
Fonda Casa Pepa: la comida de la abuela Leer más »
Hace ya unos años, un amigo de Fuengirola me invitó al pequeño bar-restaurante tailandés que acababa de abrir en esta localidad. Se trataba de un local pequeño, sencillo y montado con pocos medios, pero en el que ya se apuntaban tres condiciones básicas para tener éxito en este sector (como en muchos otros): Conocer bien
Comida tailandesa en Pad Thai Wok Leer más »
