Situado cerca del Teatro Romano de Mérida, aunque en una calle poco comercial, se esconde una pequeña joya: el Restaurante AyCarmela. Se trata de una antigua bodega de 1820 que conserva sus cubas originales para almacenar el vino, transformadas de una forma muy original en acogedores reservados. En el interior, una sobria y elegante decoración […]
AyCarmela, una bodega de autor Leer más »
Situado en el paseo marítimo de Torremolinos, frente al mar, el Restaurante Miguel Cerdán tiene el orgullo de ser el primer chiringuito que se abrió en esta localidad. En 1941 Miguel Cerdán, pescador, y su mujer Francisca López abrieron un “tinglaillo”, una simple estantería cubierta por un tejado de cañizo para servir copas de coñac
Un chiringuito con solera Leer más »
Hoy quiero comentaros un lugar para comer un tanto especial. Se trata del patio de La Casa Invisible, en Málaga. Pero antes, para los que no lo conozcáis, os cuento un poco de su historia. La Casa Invisible es un centro social y cultural de gestión ciudadana de Málaga que nace de un gesto de
La Casa Invisible, menú solidario Leer más »
Un paseo por la historia medieval, disfrutando del entorno de esta bella ciudad, guía nuestros pasos entre palacios, iglesias y caserones de piedra blasonados. En este espacio que nos transporta a otra época se encuentra un restaurante muy acorde con su entorno. Se trata del Restaurante Torre de Sande, ubicado en pleno casco antiguo de
Cocina de Autor en Cáceres Leer más »
Para aquellos que hayáis tenido la oportunidad de conocer India o Nepal, sus costumbres y sus gentes, seguro que su rica y sabrosa cocina os habrá dejado una huella difícil de olvidar. Para vosotros, y como no para todos los que todavía no han tenido esa suerte, existe la posibilidad de disfrutar de la gran
El sabor de Nepal, en Málaga Leer más »
Este es uno de esos casos en que una comida sencilla se convierte en un plato exquisito. Se cree que las migas pueden tener su origen en el cous-cous magrebí que cocinaban los moriscos asentados en España, y que en los territorios cristianos se cambió por el pan y los torreznos de cerdo para diferenciarlo
Migas con café, en Extremadura Leer más »
Esta vez hemos elegido un lugar sencillo y tradicional donde comer bien y abundante, y nos hemos dejado guiar por un amigo buen conocedor del sitio. Se trata de la Fonda Casa Pepa en la localidad de Carratraca, en Málaga, una población conocida por albergar un conocido Balneario de aguas termales. Este balneario fue construido
Fonda Casa Pepa: la comida de la abuela Leer más »
Hace ya unos años, un amigo de Fuengirola me invitó al pequeño bar-restaurante tailandés que acababa de abrir en esta localidad. Se trataba de un local pequeño, sencillo y montado con pocos medios, pero en el que ya se apuntaban tres condiciones básicas para tener éxito en este sector (como en muchos otros): Conocer bien
Comida tailandesa en Pad Thai Wok Leer más »
Si trabajáis por la zona de Marbella y tenéis que comer fuera de casa, os recomiendo que os acerquéis a este valioso lugar: el Restaurante D’María. Nosotros lo descubrimos el otro día, teníamos que comer por la zona ya que estabamos realizando nuestra actividad profesional que nos tuvo ocupados todo el día en Marbella, así
Un menú económico «de lujo», en Marbella Leer más »
A pesar de los años que llevo fuera de Catalunya, cuando llega el mes de Enero viene siempre a mi recuerdo el sabor de un plato muy típico de esa tierra: los “calçots”. Este es un plato del que normalmente se puede disfrutar tan solo entre los meses de Enero a Marzo, ya que este
«Calçots» en la tierra del cava Leer más »
